Lattuga con Pomodorini , “Mayo” Veg e “Frittata” di Ceci
Alla sera cosa c’è di meglio di una bella insalata ! Ma anche a pranzo se la gradiamo . Casomai condita con una buona […]
Mese: Settembre 2017
La Zucca è un alimento straordinario, dalle eccellenti caratteristiche .
Autunno è tempo di zucca. L’ ortaggio tipico di questa stagione . La zucca non è solo un alimento gustoso e molto versatile in […]
Il Mais , un ottimo integratore energetico .
Il mais è un alimento primario per l’essere umano. Non a caso, il suo nome botanico è Zea mays, traducibile come “pane di vita”. […]
Crema di Zucca allo Zenzero con cime di Cavolfiore in pastella di Ceci
E giunto il tempo delle zucche ed io ho scelto la mia preferita da cucinare “la Hokkaido” una varietà di cui si può mangiare […]
“VegNutella” di Nocciole tostate e Cacao magro al profumo di Mandarino
Cari Amici ogni tanto mi piace autoprodurmi una crema spalmabile , una bella e buona “VegNutella” naturalmente vegana e senza zuccheri aggiunti . […]
Polenta gialla con Tofu Cipolla rossa e Tripudio di verdure
Arrivano i primi freddi e allora prepariamoci una bella ricetta appropriata . Eccola qui ! Con la Polenta che accompagnata da Tofu e verdure […]
Chicche di Patate con Mirepoix di Peperoni e Cipolla caramellata su crema di Zucchina alla Menta
Bentornato clima mite di Settembre ! Quindi oggi Gnocchi ! Belli , sani , gustosi e che colori ! […]