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Miglio decorticato al profumo di cannella con carciofi e crema di fave
Gnocchi alla Barbabietola rossa con Cicoria , cipolla , crema di avena e nocciole tostate
Sfere di grano saraceno e cavolfiori con pesto al verde dei ravanelli
Risotto scomposto al “Kale” cavolo riccio , carote e porri
Torta di riso e mandorle senza glutine
Timballo con Basmati , piselli e verdure “Gluten free”
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