Verdure gratinate con patate sabbiose al forno
Cari amici non possiamo far mancare alla nostra tavola le verdure gratinate ! Eccovi all’ora la mia versione con aggiunta delle patate passate in […]
Le Verdure in tavola
L’Aglio “farmaco naturale”
Aglio (Allium sativum; Fam. Liliaceae). Tra le più importanti proprietà dell’aglio, troviamo indubbiamente quella antisettica e battericida, dal momento che si dimostra in grado […]
La Cipolla “compagna di tante ricette”
La cipolla, il cui nome latino è Allium cepa, è una pianta erbacea bulbosa appartenente alla famiglia delle Liliaceae, anche se una classificazione più […]
La Bietola da costa
È una comune varietà di bietola che viene consumata cotta . La bietola da coste ha le foglie color verde scuro con un gambo […]
La Carota “alleate di fegato e intestino”
Spremute o in insalata, le radici più colorate e saporite dell’orto contengono zuccheri, caroteni, minerali e fibre che regolarizzano la digestione e non solo […]
La Cicoria
Utilizzata fin dall’antichità dai Greci e dai Romani per le sue numerose proprietà benefiche, la cicoria è una pianta molto utile per la salute […]
Le Patate “Conosciamole meglio” contengono un alcaloide, la solanina
Originaria delle Ande, la patata fu domesticata nella regione del lago Titicaca e divenne uno degli alimenti principali degli Inca, che ne svilupparono un […]
Il Cetriolo “Questo ortaggio tipico dell’estate possiede molte proprietà”
Il cetriolo Cucumis sativus è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell’India. È una pianta strisciante o rampicante. Il fusto, quadrangolare, è […]
Il Sedano “Una pianta che da sapore ma anche tanto nutrimento”
Originaria del bacino mediterraneo e conosciuta come pianta medicinale fin dall’antichità, il sedano è un’ombrellifera che cresce spontanea nei luoghi erbosi e palustri anche […]
Insalata di Patate , Fagiolini , Pomodori , Basilico e con Cipolla rossa di Tropea
La Cipolla rossa di Tropea . La tiepida e soave brezza marina che accarezza costantemente i nostri campi! Un patrimonio genetico portato sulle nostre […]