La pianta Il finocchio, Foeniculum vulgare Mill., è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere). Biennale o perenne, ha radice piuttosto robusta […]
Autunno è tempo di zucca. L’ ortaggio tipico di questa stagione . La zucca non è solo un alimento gustoso e molto versatile in […]
Cari amici non possiamo far mancare alla nostra tavola le verdure gratinate ! Eccovi all’ora la mia versione con aggiunta delle patate passate in […]
La cipolla, il cui nome latino è Allium cepa, è una pianta erbacea bulbosa appartenente alla famiglia delle Liliaceae, anche se una classificazione più […]
È una comune varietà di bietola che viene consumata cotta . La bietola da coste ha le foglie color verde scuro con un gambo […]
Spremute o in insalata, le radici più colorate e saporite dell’orto contengono zuccheri, caroteni, minerali e fibre che regolarizzano la digestione e non solo […]
Utilizzata fin dall’antichità dai Greci e dai Romani per le sue numerose proprietà benefiche, la cicoria è una pianta molto utile per la salute […]
Originaria delle Ande, la patata fu domesticata nella regione del lago Titicaca e divenne uno degli alimenti principali degli Inca, che ne svilupparono un […]
Il cetriolo Cucumis sativus è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell’India. È una pianta strisciante o rampicante. Il fusto, quadrangolare, è […]
Originaria del bacino mediterraneo e conosciuta come pianta medicinale fin dall’antichità, il sedano è un’ombrellifera che cresce spontanea nei luoghi erbosi e palustri anche […]
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