Pasta frolla vegana per biscotti vari

 

Una pasta frolla per biscotti colorati con estratti ma anche per biscotti farciti con ciocco fondente o per altri uso a vostro piacimento .

Certamente arricchiranno la vostra colazione o la merenda dei vostri “piccoli” spiriti liberi !

 

Ingredienti:

 

400 g. di farina 0 bio

50 g. di farina di mandorle

Latte vegetale qb. (di soia o altra bevanda)

un pizzico di vaniglia

110 g. di olio di girasole bio

120 g. di zucchero bianco bio

½  arancia bio    grattugiata

3 g. bicarbonato

Coloranti naturali qb.

Estratti : di carote per arancio-di rapa per il rosso-di spinaci per il verde

 

Procedimento :

 

Amalgamiamo prima le farine con il lievito , lo zucchero e la vaniglia .

Aggiungiamo ora l’olio e la buccia d’arancia , quindi un po alla volta versiamo il latte vegetale .

Quindi impastate il tutto affinchè abbia una consistenza abbastanza morbida e lasciatelo riposare per ½ ora .

Quindi  stendete la pasta con il mattarello a uno spessore di 1/2 cm su di un piano infarinato e formate i biscotti con i vostri stampini o per biscotti a mezza luna e farciti con del ciocco fondente 70%  e poneteli in una teglia con carta da forno .

Infornate a 165° preriscaldato per circa 15/20 minuti forno ventilato

Per colorarli : togliete circa metà del latte e aggiungete gli estratti .

 

Et Voilà !

 

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CIBO CRUDO

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