Peperoni primavera al forno gluten free

Anche in questa ricetta vediamo un esempio di come possiamo realizzare dei piatti della classica cucina italiana , usando ingredienti più sani e senza glutine , mantenendo gusto e piacere della ricetta.

 

Come nei giorni passati abbiamo usato dell’avanzo di cous cous di fonio , anche in questa ricetta riprendiamo quello usato  nella ricetta …. http://mircomazzottiveganchef.com/cous-cous-fonio-crema-erbe-miste-brunoise-verdure/

 

Quindi no dobbiamo fare altro che pulire i peperoni , io ho usato quelli piccoli della coop , colorati e bio .

Tagliandoli a metà e puliti della sua parte interna , salati e riempiti del composto di fonio con verdure .

Ricordate che potete condire il fonio , una volta cotto , come più vi piace .

Con tutte le verdure che preferite, aggiustate di sale, olio e pepe.

 

Poi passate in forno per circa 15/20 a 180°

 

Et Voilà !

 

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CIBO CRUDO

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