Timballo con Basmati , piselli e verdure “Gluten free”
Il Timballo di riso , la poesia della tavola . Che dire su questo piatto Italiano , che di regione in regione manifesta le […]
Antipasti
Torta Vegana salata con tofu, cavolfiori e cicoria
Cari amici oggi voglio proporvi una torta salata che potete servire anche a Natale ! Una torta salata e vegana ! Io ho usato […]
Insalata russa , naturalmente con MayoVegana
L’insalata russa è la più nota delle insalate del gruppo “insalate composte di verdure cotte o miste di cotte e crude”; è servita prevalentemente […]
Antipasto Vegano , sano , colorato …. e semplice.
Carissimi compagni di viaggio su questo bel pianeta ! Vorrei proporvi un antipasto di facile realizzazione , che nella sua semplicità vi si ritrova la […]
Lattuga con Pomodorini , “Mayo” Veg e “Frittata” di Ceci
Alla sera cosa c’è di meglio di una bella insalata ! Ma anche a pranzo se la gradiamo . Casomai condita con una buona […]
Polenta gialla con Tofu Cipolla rossa e Tripudio di verdure
Arrivano i primi freddi e allora prepariamoci una bella ricetta appropriata . Eccola qui ! Con la Polenta che accompagnata da Tofu e verdure […]
Crepes di Lenticchie e Riso alla Curcuma e Barbabietola con verdure marinate
In questo periodo di caldo ci stanno proprio bene queste crepes salate . Le verdure marinate sono un buon mangiare , si possono fare anche […]
Tortino di Miglio decorticato con Fagiolini e Timo “gluten free”
Il miglio un ottimo cereale sano leggero e con tantissime proprietà . Se poi lo scegliamo decorticato ancora meglio . Il suo chicco […]
Fagottino di pasta filo con fagiolini speziati
La pasta filo di riso si presta per tante gustose ricette . Io in questo caso propongo un semplice modo del suo uso , […]
Tabulè di Teff “senza glutine” con verdure estive marinate e crema di peperoni gialli
Il termine Tabbūle deriva dall’arabo levantino. Il significato di questa parola in questa lingua è quello di “leggermente speziato”. Il Tabbouleh o Tabulè è […]