Polpette di lenticchie rosse e mais con mayo veg e crema ai peperoni
Le lenticchie rosse che bella invenzione ! Ricche di proteine , facili da assimilare e regolano l’intestino . Si trovano in commercio “decorticate”, ovvero […]
Secondi Piatti
Insalata di cannellini con sautè di verdure e Mayo vegan
L’insalata di cannellini con sautè di verdure e piatto che si presenta bene nelle serate calde , ma puo essere portata a spiaggia per un […]
Burger vegetale con panino alle carote viola autoprodotto
Cari amici eccolo il Burger originale che a me piace tanto ! Non il solito burger ! Per la sua consistenza , per la […]
Sfere di grano saraceno e cavolfiori con pesto al verde dei ravanelli
Ottime e leggere le sfere di grano saraceno con il cavolfiore , qui abbinate a del pesto , non me ne vogliano i liguri , fatto […]
Timballo con Basmati , piselli e verdure “Gluten free”
Il Timballo di riso , la poesia della tavola . Che dire su questo piatto Italiano , che di regione in regione manifesta le […]
Sfere con Humus di ceci alla barbabietola , funghi , topinambur , foglie di broccoli in crema e zucca vellutata
Che dire amici , questo è il risultato di avanzi nel frigo ! I Vegani non solo si privano di alimenti di origine animale […]
Lenticchie con carote viola e cavolo cinese con carote arancio e zenzero
A Natale e Capodanno trattiamoci bene noi e gli amici Animali ! Un menu semplice , bello e soprattutto sano ! Nella sua semplicità […]
Quinoa di Romagna su crema di broccoli, con olive e praline di patate
Ebbene si ! La quinoa si coltiva anche in italia . Di buona qualità e senza che venga dall’altra parte del mondo, con tutte le […]
Piatto Vegano con cereali “gluten free” funghi e fagiolini
Quenelle di Quinoa e farina di Mais fioretto (più fine) e Patate con Barbabietola rossa su una vellutata di Fagiolini . Detti anche bobis, […]
Polenta gialla con Tofu Cipolla rossa e Tripudio di verdure
Arrivano i primi freddi e allora prepariamoci una bella ricetta appropriata . Eccola qui ! Con la Polenta che accompagnata da Tofu e verdure […]